自家焙煎した深煎りのマンデリンをベースにブレンド。コクのある苦味と甘さが上品に調和して、深みのるおいしさに仕上がっている。最高基準の「スペシャルティコーヒー豆」を使用し、雑味を取り除くために一粒一粒選り分けているので、クリアな味わい。
お客さんとの縁を大切にしたいという店主の心がこもった「いっぴん」だ。
